ئەرکی فۆرماتی کالیسیۆم بە شێوەیەکی سەرەکی لە ڕێگەی ئەو ترشە فۆرمیکەوە بەدەست دێت کە لە ژینگەی گەدەدا جیای دەکاتەوە، و کاریگەرییەکانی هاوشێوەی کاریگەرییەکانی پۆتاسیۆم دیفۆرماتن:
بەهای pH ی کۆئەندامی هەرس دادەبەزێنێت کە یارمەتی چالاککردنی پێپسین دەدات، قەرەبووی دەردانی کەمی ئەنزیمەکانی هەرس و ترشی هایدرۆکلۆریک دەکاتەوە لە گەدەی بەرازەکاندا، هەروەها توانای هەرسکردنی ماددە خۆراکیەکان باشتر دەکات. ڕێگری دەکات لە گەشەکردن و زاوزێی ئێشێریچیا کۆلای و بەکتریا نەخۆشخوازەکانی تر، لە هەمان کاتدا گەشەی بەکتریا سودبەخشەکان (وەک بەکتریاکانی ترشی لاکتیک) بەرەوپێش دەبات. ئەم بەکتریا سودبەخشانە چڵمی ڕیخۆڵە دادەپۆشن، ڕێگری لە داگیرکردنی ژەهرەکان دەکەن کە لەلایەن ئێشێریچیا کۆلای بەرهەم دەهێنرێن، بەمەش سکچوون کەمدەکاتەوە کە پەیوەندی بە هەوکردنی بەکتریاکانەوە هەیە.
وەک ترشێکی ئۆرگانیک، ترشی فۆرمیک وەکو مادەیەکی کیلاتینگ لە کاتی هەرسکردندا کاردەکات، ئەمەش هەڵمژینی کانزاکان لە ڕیخۆڵەدا بەرز دەکاتەوە.

ئەنهایدریدی مالیک (MA) کارلێکی گشتگیر + بەرهەمهێنانی جێگیر و بەرهەمهێنانی بەرز لە پاکەتدایە- تەواو بۆ ڕزین، پلاستیک و چەورکەرەکان. کنجکاویت کە چۆن تێچوونەکان بۆ بەرهەمهێنانەکەت کەمدەکاتەوە؟ بۆ چات کلیک بکە!